Mojito: storia e ricetta del classico cubano
Rum bianco, lime, zucchero, soda e menta: il Mojito è un highball dal carattere fresco, legato alla cultura dei bar cubani. La ricetta è semplice, ma il profumo della menta e il bilanciamento tra dolcezza e acidità fanno la differenza.
Le origini del Mojito
La storia del Mojito è associata a Cuba e in particolare all’Avana. L’identità del suo inventore resta discussa: esistono racconti che lo collegano alla bevanda chiamata «El Draque», al nome di Francis Drake e alla cultura della canna da zucchero.
Anche La Bodeguita del Medio e il nome di Ernest Hemingway fanno parte dell’immaginario che circonda il drink. Queste storie contribuiscono al suo fascino, senza risolvere in modo definitivo la questione delle origini.
Ingredienti
- 5 cl di rum bianco
- 3 cl di succo di lime fresco
- 2 cl di sciroppo di zucchero oppure 2 cucchiaini di zucchero
- 7–10 foglie di menta
- 5 cl di soda
- Ghiaccio, menta e uno spicchio di lime per completare
Come prepararlo
- Versa rum, succo di lime e zucchero in un bicchiere alto.
- Batti delicatamente le foglie di menta tra le mani per liberarne il profumo e aggiungile al bicchiere.
- Unisci la soda e riempi con ghiaccio a cubetti o tritato, secondo la tua preferenza.
- Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti e guarnisci con menta e uno spicchio di lime.
Il tuo equilibrio
La ricetta può essere adattata al gusto personale. Anche frutta fresca o una piccola aggiunta di purea possono ispirare una variante; parti dalla combinazione classica per capire come cambia il risultato.
Se il Mojito è il tuo ordine abituale, scopri la collezione Mojito e i suoi riferimenti da indossare.
